J’effectue mon apprentissage en tant qu’employée de commerce à l’Agence d’Assurances Sociales de Lucens dans le canton de Vaud. J’ai eu la possibilité d’effectuer un stage chez Meister Abrasives AG dans le canton de Zurich.

Je m’appelle Claire Badoux, j’ai 18 ans et je vis à Forel-sur-Lucens, dans le canton de Vaud. Je termine actuellement ma deuxième année d’apprentissage d’employée de commerce. Ayant toujours eu des difficultés en allemand et étant motivée à découvrir une autre culture et à voir un peu autre chose, j’ai pris la décision d’effectuer un stage « visite » de 3 semaines dans une région germanophone, en accord avec mon employeur. Cela s’est déroulé du 17 juillet au 5 août 2016.

Pour ce faire, j’ai rempli le formulaire d’inscription se trouvant sur le site internet de visite et l’ai transmis aux responsables. Tout en restant en contact avec moi, elles m’ont par la suite trouvé une famille d’accueil et une entreprise. Je ne me suis occupée de presque rien et tout était parfaitement organisé avant mon départ. Quelques semaines avant mon stage, ma famille d’accueil m’a envoyé un e-mail pour organiser mon arrivée (heure à laquelle j’arriverais à la gare, situation de la maison etc.). J’ai également reçu un e-mail de la responsable de « visite » concernant mon heure d’arrivée à l’entreprise le lundi matin et où je devais me rendre.

Je me rendais à l’entreprise à vélo, ce qui me prenait une petite dizaine de minutes depuis la maison de ma famille d’accueil. Le premier jour, j’ai été accueillie par l’apprentie de deuxième année de Meister Abrasives AG qui m’a fait visiter l’entreprise, remis la clé et montré un peu son travail. Durant sa deuxième année, elle travaillait à la comptabilité. Les jours qui ont suivi, j’ai eu l’occasion de tourner dans les différents services. Un emploi du temps avait été préparé pour moi avant mon arrivée. Etant donné que mon stage se déroulait pendant les vacances d’été, je n’ai pas fréquenté l’école professionnelle.

Ce qui était particulièrement intéressant pour moi était le fait de découvrir des secteurs auxquels je n’avais jamais touché. Je fais mon apprentissage dans l’administration publique et j’ai eu l’occasion de découvrir le fonctionnement d’une entreprise commerciale et certains domaines tels que le secteur des ventes et celui de la production, ce qui m’a permis de participer à la création de produits abrasifs. Dans les bureaux, j’ai découvert d’autres logiciels de travail et une manière très différente de travailler. Evidemment, c’était parfois compliqué de comprendre ce que l’on m’expliquait, mais j’ai fait de mon mieux et tous les employés ont fait l’effort de parler en « Hochdeutsch » ce qui m’a beaucoup aidée. Certaines différences de culture entre les Suisses-Romands et les Suisses-Allemands sont amusantes à observer: par exemple, des pâtes mélangées à de la purée de pomme ont été servies une fois à la cantine de l’entreprise. Cela nous paraît impensable alors que dans le canton de Zürich, c’est tout à fait normal de manger cela.

L’accueil par la famille a été super. Le week-end, j’ai eu l’occasion de visiter Schaffhouse avec sa vieille ville et le Munot. J’aime beaucoup visiter les villes de Suisse car j’ai tendance à aller tout le temps aux mêmes endroits pour mes loisirs tels que Lausanne ou Fribourg alors qu’il y a plein d’autres endroits qui sont très intéressants. Dans le canton de Zurich, certaines maisons ont une architecture typique et c’est intéressant de voir les différences de paysages de notre pays. J’ai pu aussi aller en haut d’une montagne qui offrait toute une vue sur le canton de Zurich. Cela m’a permis de marcher un peu, chose que je fais rarement chez moi. Avec l’apprentie de Meister Abrasives AG, je me suis rendue aux chutes du Rhin. Je n’y étais jamais allée et le temps était magnifique. Il y avait beaucoup de touristes mais cela n’empêche pas que ce soit un endroit magnifique où je retournerai volontiers. J’ai appris qu’il y a des feux d’artifices là-bas pour la fête nationale, je pense que c’est quelque chose à voir une fois dans sa vie.

Dans le métier d’employée de commerce, il est important d’être polyvalent, que ce soit avec les logiciels informatiques ou avec les différentes méthodes de travail, c’est donc une bonne chose de voir comment cela se passe dans plusieurs entreprises. Au niveau privé, je pense que j’oserai beaucoup plus parler allemand et je serai beaucoup plus à l’aise si je me rends en Allemagne ou en Suisse-Allemande, car je sais maintenant que je suis capable de me faire comprendre malgré les fautes (et je sais que j’en fais beaucoup !). Je serai également plus motivée à me rendre dans des régions germanophones. Je ne peux que conseiller à d’autres apprentis de faire la même expérience, et n’ayez surtout pas peur de le faire si vous avez des difficultés en allemand, j’ai moi-même eu pendant longtemps des notes en dessous de la moyenne et cela ne m’a pas empêchée d’y aller. Sur place, n’hésitez pas non plus à demander à la personne de répéter si vous n’avez pas compris ce qu’elle a dit et n’ayez surtout pas peur de parler. Pour conclure, je tiens à remercier chaleureusement « visite », ma famille d’accueil, Meister Abrasives AG, les Rotarys Club, mon employeur pour m’avoir autorisé à partir et toutes les personnes qui ont contribué à l’organisation et à la réussite de mon stage !

Mein Name ist Beno Stettler ich komme aus Rapperswil und bin 21 Jahre alt. Zurzeit befinde ich mich in der Ausbildung zum Elektroinstallateur EFZ im dritten Lehrjahr. Meine Ausbildung absolviere ich bei der Etavis AG in Uster.

Mein Berufsbilder ist auf mich zugekommen und hat mir vom Austauschprogramm visite berichtet. Er hat mir erklärt um was es dabei geht. Ich war direkt interessiert. So eine Chance wollte ich mir natürlich nicht entgehen lassen. Wir haben uns überlegt wo es hingehen könnte. Da ich kein Französisch oder Italienisch spreche waren für mich diese beiden Länder schon weggefallen. Da ich jedoch nicht einen Austausch in einem Deutschsprachigen Land absolvieren wollte kam mir die Idee auf England zu reisen. Da ich Englisch spreche dieses jedoch langsam ein bisschen eingerostet war da ich es nur noch in den Ferien brauchte war für mich dies die perfekte Reisedestination.

Darauf haben wir uns angemeldet und kurz darauf eine Bestätigung erhalten. Es wurde für mich natürlich als erstes ein Beruf in meiner Branche gesucht. Jedoch war schnell klar das ich für den Aufenthalt dort eine Prüfung absolvieren müsste um dort in meinem Beruf arbeiten zu können was sich für drei Wochen nicht wirklich lohnte. Daher wurde mir ein Praktikumsplatz in einem Elektro Fachverkaufsgeschäft organisiert. Ebenfalls wurde mir für diese Zeit in der dortigen Sprachschule einen Kurs gebucht. Die Organisation war super. Ich erhielt einen dicken Brief mit allem was ich zum Reisen benötigte ( Flugtickets / Bustickets / Informationen zum Praktikumsbetrieb / Informationen zur Gastfamilie und zur Sprachschule / dazu viele weiter Unterlagen wie Gepflogenheiten dieses Landes etc.)

Mein Gastvater brachte mich am Montag Morgen in die Sprachschule. Dort wurde ich herzlich empfangen. Als erstes machten wir einen Test um herauszufinden in welcher Klasse ich am besten aufgehoben bin. Dieser bestand aus einem schriftlichen und einem mündlichen Teil. Als ich mit diesem fertig war wurde dieser ausgewertet. In dieser Zeit konnte ich einen Englisch Tea geniessen. Als die Auswertung fertig war wurde mir meine Klasse vorgestellt. Welche ich in der nächsten drei Wochen angehören werde. ( Natürlich war es auch in dieser Zeit noch möglich einen Wechsel nach oben oder nach unten zu tätigen falls man sich nicht Wohl fühlte) Dannach zeigte man mir noch die Umgebung der Schule wo man zu Mittagessen kann oder wo es anderweitige Beschäftigungen gab. Ich wurde in meiner Klasse super aufgenommen und füllte mich vom Niveau perfekt eingestuft. Ich lernte dort vieles und war jeden morgen in der Schule. Man hat auch schnell Kontakt mit Mitschülern geschlossen und sich nach der Schule und nach der Arbeit getroffen. Es waren Schüler aus Allerwelts dabei. Auch heute stehe ich mit Ihnen noch in Kontakt. Jemand ist mich sogar schon besuchen gekommen. Und wenn man nur Reisen geht weiss man schon wem man anrufen kann. Am Montag Nachmittag war mein erster Arbeitseinsatz. Ich wurde vom Team herzlich begrüsst. Man führe mich immer wieder in neue Beschäftigungen ein. Ich lernte wie die ganzen Abläufe vom bestellen bis zur Annahme der Lieferung funktionieren. Das wieder auffüllen der Regale und das beraten der Kunden und Verkaufen war ebenfalls Bestandteil meiner Arbeit im Praktikum. Ich konnte viel lernen da ich die ganze Zeit Englisch sprechen konnte. Am Anfang war es noch schwer auf das Bedürfnis des Kunden einzugehen da man auch eher noch überlegt war wie man es nun genau ausdrücken möchte. Nach den drei Wochen war es für mich schon selbstverständlich Englisch zu sprechen man konnte auf die Kunden zugehen und sie beraten. Falls es mal etwas gab was ich nicht verstand konnte ich eine Angestellten fragen. Diese halfen mir dann. Die Kunden nahmen es auch locker wenn mal was nicht direkt funktionierte und man etwas Hilfe benötigte.

Meine Gastfamilie war sehr freundlich Sie halfen mir wo sie nur konnten. Ich hatte ein eigenes Zimmer und am Abend hatten sie jeweils für mich gekocht. Das Essen war fein und sehr abwechslungsreich. Am Abend habe ich mich jeweils mit meinem Mitschülern getroffen und wir haben zusammen was unternommen. Mal gingen wir Bowlen mal gingen wir in ein Pub. Es wurde uns nie langweilig. An den Wochenenden machen wir jeweils einen Ausflug in eine andere Stadt um etwas neues zu sehen und die dortigen Sehenswürdigkeiten zu bewundern. England hat jedenfalls eine Menge zu bieten. Ich finde die dortigen Städtchen sehr schön. Die Bauweise dort ist sehr eigen und einlandend.

Ich konnte mein Englisch wieder auffrischen und habe keine Mühe mehr Englisch zu sprechen. Ich hatte mal eine andere Lebensweise gesehen die ebenfalls interessant und lehrreich war. Seit meiner Zeit habe ich viel Kontakt mit Menschen aus der ganzen Welt. Und man bleibt in Kontakt.

Ich möchte mich bei allen bedanken die mir in dieser Zeit und in der Vorbereitung geholfen haben und zur Seite gestanden sind. Es war ein unvergessliches Erlebnis welches mir ermöglicht wurde. Ich kann es jedem nur Empfehlen an diesem Programm teilzunehmen. DANKE

3 Wochen vom 4. Juli bis am 27. Juli war Bad Urach, im Süden Deutschland, mein neuer Arbeitsplatz und mein neues zu Hause.

Beim Blumencenter Bader arbeitete ich als Floristin und lernte den Alltag und das Leben von Eva Schmid kennen. Eva ist wie ich jetzt im 3. Lehrjahr, 18. Jahre alt und begeisterte Floristin. Sie wohnt  20 Minuten mit dem Auto von Ihrem Arbeitsplatz weg auf der Schwäbischen Alb. Wenn wir zusammen gearbeitet haben, haben wir viel gelacht, weil es manchmal total lustig war wenn ich die Deutschen mit ihrem schwäbischen Akzent nicht verstanden habe, Euro, Cent und Schweizerfranken im Stress verwechselt habe oder der Chef von seinen Ausflügen in der Schweiz erzählte.

Die grösste Veränderung war für mich die Umstellung an die Preise in Deutschland. In der Schweiz ist einfach alles doppelt so teuer und da war es einfach schwierig für mich einzuschätzen wie viele Blumen ich zum Beispiel für einen 10 Euro Strauss nehmen darf. Es waren aber alles ganz liebe Mittarbeiter die mir immer geholfen haben wenn ich eine Frage hatte.

Die 3 Wochen vergingen wie im Flug. Wir haben uns viele Ausstellungen angesehen. Zweimal die Abschlussprüfungen  von zwei verschiedenen Abschlussklassen, dann sind wir noch an die Ausstellung der Meisterprüfungen in Stuttgart gegangen und wir durften mit den Cheffen an die Trend Set in München.

Dank diesem Projekt sind ganz viele Freundschaften entstanden und ich kann es nur jedem weiter empfehlen sowas zu machen. Ich freu mich schon total wenn Eva zu uns in die Schweiz kommt und ich möchte mich jetzt schon bei visite und bei Rotary bedanken das sie mir und Eva den Austausch ermöglicht haben.

Mein Name ist Cedric Schwer und  ich bin 18 Jahre alt. Ich absolviere meine Berufsausbildung als Industriemechaniker bei der Firma Koepfer Zahnrad- und Getriebetechnik GmbH in Furtwangen im Schwarzwald und bin derzeit im 3. Ausbildungsjahr. Durch gute Leistungen in der Ausbildung hat mir mein Ausbilder die Möglichkeit gegeben an einem Austausch teilnehmen zu dürfen. Da andere Azubis aus den vorherigen Ausbildungsjahren auch bei diesem Austausch teilgenommen haben und ich dadurch nur positive Erfahrungen mitbekommen habe, habe ich mich schließlich bei visite angemeldet.

Durch die Kontaktperson Frau Anna Schütz von visite, die meinen Austausch organisierte, durfte ich nun im Mai für 4 Wochen in die Schweiz, zur Firma Fraisa SA  in Bellach/Solothurn CH, reisen. Der komplette Austausch wurde von visite und dem Rotary Club organisiert, lediglich um die Anreise musste ich mich selbst kümmern.  Als ich angekommen war wurde ich sehr herzlich vom Ausbilder Herrn Marti empfangen, der für mich schon einen Programmplan vorbereitet hatte und ich wurde zunächst durch die ganze Firma geführt, wodurch ich schon mal einen groben Einblick in die Fertigung von Fräswerkzeugen erlangen konnte. Untergekommen bin ich bei der Familie Wirth die ca. 10 min entfernt von der Fraisa wohnt. Die Gastfamilie ist sehr nett gewesen und hat stets für mein Wohl gesorgt. Herr und Frau Wirth sowie Sohn haben mich wie ein eigenes Familienmitglied aufgenommen und auch so behandelt, was zu einem harmonischen und sehr familiären Miteinander geführt hat. Nun konnten die 4 Wochen starten.

In den folgenden 4 Wochen durfte ich alle Abteilungen durchlaufen die von der Planung bis hin zum fertigen Fräser führen. Angefangen haben wir in der Produktionsplanung und sind schnell zur Fertigung übergegangen. In der Fertigung habe ich noch mehre Abteilungen durchlaufen, vom Rundschleifen über Präzisionskomplettschleifen bis hin zur Oberflächenbearbeitung. Als normaler Azubi in der Lehrwerkstatt benutz man nur die Werkzeuge ohne den genauen Hintergrund der Werkzeuge zu kennen. Diese Einblicke in die Fertigung  haben mich ein ganz anderes Licht auf den Umgang mit den Fräswerkzeugen werfen lassen. Anschließend durfte ich in die Kontrolle, wo wir die produzierten Fräser mittels optischen Messgeräten vermessen haben. Am letzten Tag durfte ich ins Testzentrum. Dort konnte ich die Werkzeuge, die ich im laufe meines Austausches gefertigt habe, an hochpräzisen CNC gesteuerten Fräsmaschinen, testen. Die Mitarbeiter und auch die anderen Azubis waren sehr engagiert mir ihr Wissen zu vermitteln, was für mich als wissbegierige und neugierig Person den ganzen Austausch interessant gemacht hat.

Zusammenfassend muss ich sagen, dass jeder Lehrling der die Möglichkeit bekommt ein Austausch zu machen, es unbedingt nutzen und tun sollte, denn es ist sehr interessant und wichtig sich im Leben weiter zu bilden und neue Dinge zu sehen.

Ich möchte mich auch  ganz herzlich bei  visite, bei der Firma Fraisa SA und nicht zu vergessen bei meiner Gastfamilie Familie Wirth, für diese einmalige und tolle Möglichkeit und für die Umsetzung, bedanken.

Ich bin Carmen Fieramonte und habe am Schüleraustausch vom 7. April bis 24. April 2015 teilgenommen. Zurzeit absolviere ich eine Lehre als Bekleidungsgestalterin/ Damenbekleidung, in der Modeco, in Zürich.

Am Montag, den 7. April 2015, machte ich mich mit meiner Freundin, Meret Zürcher auf den Weg nach Schwabmünchen. Nach einer fünfstündigen Reise sind wir am Ziel angekommen. Unsere Gastmutter, Frau Pfeiffer, holte uns am Bahnhof ab. Frau Pfeiffer wohnt nahe bei der Firma Schöffel, deshalb konnten wir mit dem Fahrrad zur Arbeit radeln. Am ersten Tag erfuhren wir, dass wir für uns eine Schöffel- Regenjacke nähen dürfen.

Aus 20 verschiedenen Farben wählten wir je eine aus. Ich nahm ein dunkelrot. 

Während den ersten beiden Tagen waren wir mit dem Zuschnitt der Jacke beschäftigt.

Nach dem Zuschnitt mussten wir die Zutaten zusammen suchen und als wir alles hatten durften wir mit dem steppen beginnen. Geholfen wurde uns am Anfang von den Lernenden und später von einer gelernten Modeschneiderin.

Das Nähen war ehr ungewohnt, vor allem auch die Rundungen ohne je eine Stecknadel zu stecken,  auf Anhieb richtig zu steppen war für mich sehr anspruchsvoll. Als wir die Aussenjacke fertig gesteppt hatten durften wir sie schweissen, damit sie sicher Wasserdicht ist. Das Schweissen war für mich neu. Mit der Verarbeitung der Jacke kamen wir gut vorwärts und wurden rechtzeitig fertig. 

Nebst dem nähen haben wir auch Verscheiden Sehenswürdigkeiten in München und Augsburg besichtigt, wie zum Beispiel den Englischen Garten, den Friedensengel, das Rathaus, die Moritzkirche und noch vieles mehr. Einmal durften wir auch mit den beiden Lernend, Maria und Lisa, nach Augsburg gehen in das Textilmuseum. 

Auch Mit Frau Pfeiffer und ihren Enkel, die gleich neben an wohnten, unternahmen wir sehr viel. 

Frau Kuchenbauer, von der Firmal Schöffel, ist eine sehr nette und aufgestellte Person. 

Der Schleraustausch hat mir sehr gut gefallen und ich finde es tolle all diese Leute kennen gelernt zu haben. Ich würde einen solchen Austausch auf jeden Fall nochmals machen.

Ich heisse Corinne, bin 18 Jahre alt und Köchin (EFZ) im 3. Lehrjahr im Gasthof Löwen in Bubikon und wohne im Grüt (Gossau ZH).  In meiner Freizeit mache ich Sport und versuche meine Kontakte zu pflegen.

Ich heisse Naïma (rechts), bin 18 Jahre alt und Köchin (EFZ) im 3. Lehrjahr im Altersheim Im Spiegel in Rikon und wohne in Zell (ZH). Meine Hobbies sind Klavierspielen und Sport machen. Der Austausch kam aufgrund einer Anfrage der Berufsschullehrer, als Talentförderung zu Stande.

Vor dem Austausch mussten wir den Flug und die Unterkunft selbständig organisieren.
Wir erkundigten uns über die Umgebung und das Hotel, in welchen wir das Praktikum absolvieren konnten. Vom Dinner by Heston Blumenthal erhielten wir ein detailliertes Dossier, mit den wichtigsten Informationen und Regeln.

Als erstes dauerte es eine ganze Weile, bis wir überhaupt in das Restaurant gelassen worden sind. Anscheinend waren nicht alle über uns informiert und die zuständige Person sollte erst eine Stunde später eintreffen. Die Einführung fiel sehr knapp aus, wir wurden direkt auf zwei verschiedene Posten eingeteilt und umgehend in die Arbeit miteinbezogen.
Nebst den langen und monotonen Rüst- und Vakuumierarbeiten, die täglich anfielen, konnten wir sehr viel Neues dazulernen und miterleben. Für uns war es sehr spannend zu sehen, wie so eine Küche aufgebaut ist und wie in einem so grossen Team gearbeitet wird.
Eines unseres Highlights war sicher das Mitwirken im Service, der sehr stressig war. Es war interessant mitzuerleben, was die Mitarbeiter für ein Arbeitsverhältnis zu pflegen wissen.

Wir waren erstaunt und gleichzeitig leicht schockiert, wie viele Resten in diesem Restaurant anfallen, die nicht weiterverwertet werden. Auch das „alle 20min Hände waschen“ hat uns sehr überrascht. Sehr ungewohnt waren die endlos langen Arbeitstage, zu denen wir uns manchmal ziemlich überwinden mussten, da wir unser Arbeitstag um 8Uhr morgens begann und um 12Uhr nachts endete. Dazwischen hatten wir nur 2 Mal eine halbe Stunde Pause.
Die Fremdsprache erschwerte unseren Aufenthalt enorm, vor allem in stressigen Situationen oder wenn die entsprechende Person einen starken ausländischen Akzent hatte.

Als Unterkunft hatten wir ein kleines Hotel-Doppelzimmer. Das Hotel lag sehr zentral und war nur eine Underground-Station vom Arbeitsort entfernt.

In unserer Freizeit besuchten wir sehr viele Londoner Sehenswürdigkeiten und verpflegten uns mit typisch Britischer Küche, um uns kulinarisch weiterzubilden. Natürlich durfte der ein oder andere Einkauf in der Oxford-Street nicht fehlen.

Es war eine super Erfahrung und eine tolle Chance in einen 2 Michelin-Sterne Betrieb Einblick zu erhalten. Es war eine grosse Herausforderung in einem anderen Land mit einer „fremden“ Sprache zu arbeiten. Dennoch konnten wir von genau den zwei Faktoren sehr viel profitieren und dazulernen. Unser beruflicher Wissensstand wurde durch den zweiwöchigen Aufenthalt enorm erweitert und verbessert.
Grundsätzlich würden wir so einen Aufenthalt jedem weiterempfehlen. Es ist eine riesen Chance und man kann damit nur gewinnen.

Danksagung:
Unsere Danksagung gilt in erster Linie unseren Berufsschullehrern, welche uns dies überhaupt erst ermöglichten.
Weiter danken wir der Visite, die uns finanziell sehr unterstützt hat.
Auch ein herzliches Dankeschön an den Gastbetrieb Dinner by Heston Blumenthal, die uns so freundlich aufgenommen haben und viel Geduld mit uns hatten.
Zuletzt möchten wir uns bei unseren Betrieben bedanken, die uns die Erlaubnis für das Praktikum erteilt hatten.

So.: 27.09.15: Tag der Anreise. Wurde sehr freundlich von der Familie Fleischli empfangen und sie zeigten mir gleich, das Haus und klärten mich über die Hausordnungen auf.

Mo.: 28.09.15: 1. Arbeitstag. Durfte um 6.30 Uhr beginnen. Herr Fleischli stellte mich als erstes Herrn Krahler vor, welcher mir dann gleich das ganze Gebäude zeigte und mich den Leitern des verschiedenen Postens vorstellte. Ich war sehr verblüfft über die Größe der Firma, sprich Confiserie, Bäckerei, Verpackung, Anschlagposten, Tortenposten, Lieferung, Cafè und Traiteur. Am ersten Tag durfte ich schon am Tortenposten mithelfen, sie zeigten mir die Herstellung von Schwedentorten.

Di.: 29.09.15: Besuchte mit Marisa die Schule in Winterthur. Es war für mich sehr interessant zu sehen, wie die Berufsschule in der Schweiz absolviert wird. Sie besprachen gerade das Thema „Cremen“ wobei es hat mir sehr gefallen hat wie der Lehrer es erklärte. Um 2 Uhr fuhren wir zurück nach Niederglatt in die Firma und halfen Eugen, Stellvertretender Chef vom Anschlagposten, beim Mürbteig Böden in kleine Förmchen zu geben. Wir machten dies als Vorbereitung für den nächsten Tag, wo die Förmchen mit einer Birnenfüllung gefüllt wurden.

Mi.: 30.09.15: Beginn 5 Uhr am Tortenposten. Eine Arbeitskollegin zeigte mir die Vermicelle Portionen, die ich dann selbst ausfertigen durfte. Anschließend machten wir „Träumli“ (Schlagcreme + Erdbeeren + Gelee). Vor der Pause durfte ich noch die Mohrenköpfe (eig. wie Indianer bloß mit einer Vanillecreme Füllung) ausfertigen. Nach der Pause wechselte ich in den Anschlagposten und half sogleich beim Tortenringe herrichten. Mit einer Kollegin vom Anschlagposten füllte ich die „Spitzbuben“ (Himbeermarmelade + Gelee), die wir sogleich verteilten und verschickten. Anschließend löste ich noch das Papier von den gebackenen Tortenböden und brachte sie sogleich in den Tortenposten.

Do. + Fr. 1.-2. 10.15.: Durfte ich sogar mit Marisa in den Übungskurs nach Zürich, in eine „Choclate Acadamy“ nach Zürich. Die Lehrlinge mussten diesen Kurs absolvieren, sonst durften sie nicht zur LAP antreten. Es war unglaublich interessant zu sehen, wie sie die ganzen Pralinen und Füllungen herstellen. Ich durfte sogar mithelfen und lernte dadurch einiges mehr. Am Schluss des Kurses, mussten wir aus Modellierschokolade eine freie Figur formen. 

Mo. – Fr.: 5.- 9. 10.15: War ich wieder im Tortenposten eingeteilt. Da ich die Arbeiten schon mal gemacht habe fiel mir es um einiges leichter und ich kannte mich schon ein wenig aus. Wir begannen wieder mit den Portionen. Danach fertigten wir die Schwedentorten wieder frisch an, welche dann sofort wieder verschickt wurden. Anschließend durfte ich mithelfen wie sie Eistee selbst herstellten. Es hat mir sehr gut gefallen, denn so habe ich, dies noch gar nicht gesehen. Nach der Mittagspause fingen wir mit den Schnitten an. Dass tolle war, sie hatten eine Schneidmaschine, welche die Schnitten schnell und einfach aufschneidet so wie man es haben möchte. 

Mo. – Fr. 12.-16. 10. 15:    War ich eingeteilt im Traiteur (Snack). Beginn 2.30 Uhr. Es war sehr spannend für mich zu sehen, weil das eigentlich nicht zu unserem Ausbildungssystem gehört. Wir standen den ganzen Tag an einem Laufband und belegten verschiedene Brote. Die Zutaten waren z.B.: Salami, Schinken, Rohschinken, Käse, Roosbeeth, Poulet und Pastrami. Natürlich gab es auch was für Vegetarier und füllten sie auch mit vielen verschieden Saucen und Aufstrichen. Als wir alle Brote belegt hatten, fingen wir an die Aufstriche für den nächsten Tag wieder frisch zuzubereiten und alles zu versorgen.

Mo. – Fr. 19.-23. 10. 15:   Eingeteilt im Anschlagposten. Beginn 5 Uhr. Wir fingen an mit den Canapè`s (Toastbrot + Butter + Schinken, Salami, Thunfisch, Ei aufstrich, Sellerie Aufstrich,.. + Sulze glasieren) auszufertigen. Diese Brote wurden dann verschieden ausgefertigt. Anschließend half ich beim Zitronen Cakes tränken und diese mit Zucker auf der Seite einzustreichen. Ich schnitt danach sofort die Zitronen für die Verzierung und legte sie auf einen Blech mit einer Belegkirsche zurecht, damit wir es sogleich gelieren und auf die Cakes legen konnten. Anschließend richtete ich wieder die Tortenringe bereit und legte die Kapseln mit Papier aus. Ich durfte sogar beim Massemischen helfen und beim Einfüllen in die Formen. Wir gaben sie sogleich in den Ofen und backten sie aus. Als sie ausgekühlt waren, formte ich sie wieder aus und brachte sie in den Tortenposten. Ein paarmal durfte ich beim „Kipferli“ formen helfen, denn es gab ein eigenes Weihnachtsbäckerei Team, die die Konfekte schon fertigten. 

Schlussendlich kann ich nur gutes von diesem Betrieb erzählen und ich behalte es gerne in meiner Erinnerung. Es war eine sehr tolle Erfahrung für mich, denn ich lernte so viel Neues. Ich bin froh, dass es so etwas gibt, dass Betriebe so etwas unterstützen. Am besten hat mir auch die wöchentliche Besprechung gefallen, ich find es super, denn jeder Mitarbeiter ist daher auf den neuesten Stand. Ich finde auch noch die Ausstattung, sprich Maschinen, sehr toll und sehr hilfreich. Es war einfach alles neu für mich und ich konnte sehr viele Tipps und Tricks mit nach Hause nehmen! DANKE! 

visite Austauschbericht von Alexander Hahn Industriemechaniker bei Südzucker AG in Rain am Lech nach Büchi AG in Uster.

Durch meinen Ausbildungsbetrieb wurde ich auf das visite Austauschprogramm aufmerksam gemacht. Ich hatte das große Glück für vier Wochen in der Schweiz bei Büchi AG ein Austauschpraktikum zu absolvieren. Dafür schien mir der Zeitraum 29.03.2016 – 22.04.2016 geeignet.

Es wurde für mich ein Plan erstellt in welchen Abteilungen ich in den vier Wochen eingeteilt werde. In den ersten zwei Wochen war ich in der Zerspanungsabteilung wo viele CNC Maschinen bedient werden. Auch ich durfte ein paar Maschinen bedienen und habe nach Plan einige Teile angefertigt. In der folgenden Woche war ich in der Glas Montage eingeteilt, wo ich wie der Name schon sagt, Glas montiert habe, was für mich sehr interessant war, vor allem da Büchi AG dieses Verfahren für sich patentiert hat. In der letzten Woche war ich in der Glasbläserei. Dort durfte ich sogar einige Glaswerkstücke selbst anfertigen, was nicht bedeutet das die schön waren. Es war wirklich unglaublich für mich was für ein komplizierter Werkstoff Glas ist. Als ich die anderen Angestellten beim fertigen beobachtet habe, habe ich diese dann auch sehr für ihr Können bewundert.

Ich habe auch einmal die Berufsschule in Rüti besucht was für mich auch ein nicht zu unbedeutendes Erlebnis war. Natürlich war es für mich schwer zu verstehen, dank des Schweizer Dialektes. Aber auch die Arbeitsweise und die Schwerpunkte und Fächer des Berufes haben sich im Vergleich zu Deutschland schon sehr unterschieden.

Worüber ich erstaunt war, war der freundliche und herzliche Umgangston der Schweizer, sowohl in der Firma als auch in der Gastfamilie. Auch über die vielen Möglichkeiten der Freizeitnutzung in Uster war ich sehr erstaunt, vor allem auch deswegen da ich in Bayern auf dem Land lebe.

Mit meiner Gastfamilie hatte ich großes Glück. Sie haben mich sehr herzlich und freundlich aufgenommen und waren immer hilfsbereit.

Vor allem mit dem Sohn der Gastfamilie habe ich wahnsinnig gut verstanden und ich habe auch viel mit ihm unternommen (z.B. Kinobesuche und auf den Sportplatz gehen usw.). Mit seinen Eltern und seiner Schwester habe ich mich auch sehr gut verstanden und sie waren immer gesprächig und ich habe mich mit allen viel unterhalten. Ich habe mein eigenes Zimmer bekommen und nach kurzer Zeit fühlte ich mich bei Ihnen wie Zuhause.

Sie haben auch Ausflüge mit mir Unternommen was sehr toll war da ich viele Seiten der Schweiz zu sehen bekam. Wir waren z.B. am Rheinfall in Schaffhausen, Rapperswil und am Vierwaldstätter See.

Und meine Freizeit wusste ich immer zu nutzen, da ich mit meinem Fahrrad in Uster sehr mobil war. Einmal war ich sogar beim Klettern in einer Kletterhalle was mir total Spaß gemacht hat. Aber ein zweiter Kurs war mir dann doch zu teuer – Schweiz eben.

Fazit: Meine Zeit in Uster hat mir total gefallen und Spaß gemacht. Ich habe viel Berufserfahrungen gesammelt, die Mentalität der Schweiz kennen gelernt und einmal das Stadtleben gelebt. Es war auch sehr von Vorteil, dass ich mich mit meiner Gasfamilie so super verstanden habe. Ich kann jedem einen visite Austausch nur empfehlen!