Mein Name ist Annik Bryner und absolviere die Ausbildung zur Hotel-Kommunikationsfachfrau an der EHL SSTH in Passugg.
Die dreijährige Lehre zur Hotel-Kommunikationsfachfrau EFZ (HoKo) bereitet mich auf administrative Aufgaben in der Welt der Hotellerie und des Gastgewerbes vor und schafft eine breite Grundlage in verschiedenen Bereichen.
In meiner Ausbildung besuche ich fast alle Abteilungen eines Hotels. Von der Küche, Service, Housekeeping, Rezeption, Administration, Marketing bis zu Human Resources. Das tolle daran ist, dass man die Kommunikation zwischen jeder Abteilung/ Schnittstelle versteht.
Zurzeit befinde ich mich im Jahrespraktikum an der Rezeption, Administration und Marketing im Hotel Hauser in St. Moritz. Durch den Direktor vom Hotel bin ich auf «Visite» gestossen. Er kennt sich als Rotarier mit Austauschprogrammen aus und erzählte mir von dem Praktikumsaustausch. Mit meiner offenen Art war ich sofort motiviert, da mitzumachen.
Ich bin im dritten Lehrjahr meiner Ausbildung und freute mich auf eine interessante Abwechslung. Bis vor dem Austausch arbeitete ich ausschliesslich in Bergdestinationen. Die Stadthotellerie war neu für mich.
Mein Austausch habe ich im Sorell Hotel Merian in Basel absolviert. Ein Hotel mitten im Basel und gleich neben dem Rhein. Ein Businesshotel mit vielen Seminarräumlichkeiten, grosser Terrasse und einer guten Küche. Die Direktion und mein neues Team lernte ich als sehr sympathisch und hilfsbereit kennen.
Die Highlights während meines Praktikums waren grössere Anlässe, wie Banketts im Merian Saal. Dies waren sehr schöne Erfahrungen, da man nach der Corona Pandemie wieder eine grosse Anzahl von Menschen bedienen durfte.
„Glück bedeutet, seinen eigenen Weg zu gehen“, lautet mein Fazit.
Für mich ist es sehr wichtig, meine eigenen Entscheidungen zu treffen und den Weg zu gehen, denn ich möchte. Freiwillig habe ich mich für diesen Austausch entschieden und darüber bin ich sehr glücklich.
Herzlichen Dank an Visite, die den Praktikumsaustauscht ermöglicht haben und gerne empfehle ich es weiter an interessierte HoKo Lerndende.