Austausch Didis Frieden in Zürich, Schweiz nach Mosimann's in London, England
Hallo mein Name ist Zarah und durch die Zusammenarbeit von visite und meiner Berufsschule habe ich die Möglichkeit bekommen, ein zweiwöchiges Praktikum in London bei Mosimann's zu absolvieren. Diese Reise zu machen hat mich sehr gefreut, denn ich konnte während meiner Lehrzeit die Erfahrung machen, im Ausland zu Arbeiten. Im Mosimann's konnte ich auf allen Posten mitwirken und das Team und Arbeitsklima war sehr angenehm, entspannt und persönlich. Viele Junge Schweizer und Italiener arbeiten im Küchenteam im Mosimann's dadurch wurden viele Sprachen gesprochen. Auch Englisch habe ich mehr lernen können. Der Küchenchef Tom war sehr angenehm und freundlich und liess den jungen Köchen auch viel Freiheiten beim gestalten der Gerichte, was Eigeninitiative fordert. Bankett und à la carte gab es Mittags und Abends einige, die im Mosimann's in der alten schönen Kirche serviert werden. Anton Mosimann persönlich nahm uns in Empfang und war sehr freundlich.
Jeder der die Möglichkeit bekommt, dem würde ich empfehlen ein solches Praktikum zu absolvieren, denn man lernt viel und es ist auf jeden Fall eine tolle Lebenserfahrung.
